続「ひまわり」のオムレツ

August 10, 2010

なんどもなんども作った

オムレツの名前は、あとあと
「スパニッシュ・オムレツ」という
名前だったことを知り、
レシピも いろいろ手にいれて
そのとおりに作ってみましたが
私の頭の中のオムレツとは
なんだか ちがう感じ。
それで、私だけの

「ひまわりのオムレツ」を
完成させました。

小さなフライパンに
たまご4個で ケーキみたいな
ふんわりオムレツ。
ゆでたジャガイモと玉ねぎとベーコン
生クリームを入れて
ふんわり泡立てた スパニッシュ。
これぞ、頭の中のオムレツの味。

私は ひねくれ者でもあるので、
お料理のレシピも
(まわりの人も)
ついつい、

私流に変えてしまいます。

 

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