貴族たちのポルチーニ

September 15, 2012

 

旅で初めて食べた
ポルチーニの香りが
あまりにも恋しくて
忘れられなくなり
この秋、モンシュシュでも
お客さまへ。

きのこの王さまと言われる
ポルチーニは イタリアのきのこ。
トリュフと並んで珍重されている。

素材のよさを生かすため
やさしいガーリックと
ほんわかクリームで
お召し上がりいただきます。

 

 



乾燥ポルチーニしか
めし上がったことがないという方。
この秋
胸に残るポルチーニを、ぜひ。

恋しくて、忘れられないお味と
なることでしょう。

 

 

 

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