貴族たちのポルチーニ


旅で初めて食べた ポルチーニの香りが あまりにも恋しくて 忘れられなくなり この秋、モンシュシュでも お客さまへ。 きのこの王さまと言われる ポルチーニは イタリアのきのこ。 トリュフと並んで珍重されている。 素材のよさを生かすため やさしいガーリックと ほんわかクリームで お召し上がりいただきます。

乾燥ポルチーニしか めし上がったことがないという方。 この秋 胸に残るポルチーニを、ぜひ。 恋しくて、忘れられないお味と なることでしょう。

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