この季節になると 薄紫や紅色の小さな 名もない雑草が 道なりに ちょこんと 顔をのぞかせてくるので 毎年恒例の野花集めをしたくて うずうずしてきます。 今日は、お昼、久しぶりにどなたも いらっしゃらない時間があったので カンナさんとお散歩。 ピンクのカフェオレボウルに ふんわりと入れると かわいい秋色の花束に。

旅で初めて食べた ポルチーニの香りが あまりにも恋しくて 忘れられなくなり この秋、モンシュシュでも お客さまへ。 きのこの王さまと言われる ポルチーニは イタリアのきのこ。 トリュフと並んで珍重されている。 素材のよさを生かすため やさしいガーリックと ほんわかクリームで お召し上がりいただきます。 乾燥ポルチーニしか めし上がったことがないという方。 この秋 胸に残るポルチーニを、ぜひ。 恋しくて、忘れられないお味と なることでしょう。