恋する5月


シャンソンをききながら 新しく恋したお砂糖は フランスのきび砂糖、カソナード。 甘さの軽い、ほんのりラムの香り。 キャラメルソースのプリントナッツの アイスクリームにあわせたら 5月の風にあうパフェが生まれました。 去年、人気だった「はちみつのパフェ」も そろそろ始めます。 パフェの器も、あちこち探し歩いて 気に入ったものがなかなかなくて 困っていました。 以前、雑貨屋さんで買って使っている ラ・ロシェールのソーダグラスが やっぱり好きでたまらなくて 今回とうとうお取り寄せいたしました。 ラ・ロシェールは、フランス東部の町、 ラロシェールで設立された、 フランス最古のガラスメーカー。 口のあたりの花びらのかたちと 細いストライプの模様が美しい。 お客さまにも少し ご購入していただけるようにしました。 お家で、お気に入りのパフェを フランス気分で お作りになってみませんか? フランスの歌 フランスのうつわ フランスのお食事 ー なぜこんなにフランスのものに 胸がきゅんと魅かれるのか。 理由がちっともわかりませんが 美しいと思うことに 理由などないのでしょうね。 今日も美しい夕暮れに シャンソンを。

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