ここに来る お客さまの多くは 「今日はどんなお料理だろう♪」と 私の「つくるもの 」を わくわくと 楽しみにしてくださる方です。 他のお店と違ういろいろを見つけて ここならではの 過ごしかたをしてくださいます。 今日も 台所に届く 小さなお子さんの笑い声や...

なんどもなんども作った オムレツの名前は、あとあと 「スパニッシュ・オムレツ」という 名前だったことを知り、 レシピも いろいろ手にいれて そのとおりに作ってみましたが 私の頭の中のオムレツとは なんだか ちがう感じ。 それで、私だけの 「ひまわりのオムレツ」を...

このところ暑い日が続き、ちょっぴり 太陽がにくい日もありますが、 いざ 雨となると 空気がいっきに暗くなり 淋しくなります。 太陽の持つちからは　すごいですね。　 きらきらとした太陽に似合う ひまわり。 子供の頃みた映画、 ソフィアローレンとマストロヤンニの ...

いよいよ 暑さが増してきて モンシュシュのお野菜を いつも届けてくださる、 上広さん家のナスや ズッキーニが できてきました !! ランチに　ラタトイユ風ソースにして たっぷりのせました。 考えてみると、みなさんの体の中に 私のお料理が ...

ほんとに　ほんとに ありがたいことに また 「満点ママ」さんから ３回目の出演依頼のお電話♪ ３月３日おひなさまの日 私の、かわいい「春ライス」を TSSさんが 取材してくださいました。 お人形みたいに キュートな アナウンサー、井上恵津子さんの...

私のお仕事は 手をたくさん使います。 なので、お洋服のこだわりは 「袖口」に あります。 パンをこねているとき、 サラダを 盛りつけるとき、 笑われちゃうかもしれませんが 袖口が かわいいことが とても大事。 今日も くしゅくしゅとして かわいい。 ...

音楽が　そばになくてはならない 体の一部です。 トマトソースをつくる時も、 いろんな音楽を聴きながら作りました。 おいしいけど……。なんだか ちがって。 クラシックは 好きだけど くわしいことはチンプンカンプン。 でも、音楽博士に楽しい話をうかがって ...

ただ そこにある お野菜で。 にんにくと　とうがらし。 France のお塩と。 おいしい Oil を仕上げに ほんの少し。 お塩のお風呂から あがったパスタを、おはしの先で くるくるっと、まぜて。 いとしいペペロンチーノのできあがり。 まかない料理の定番...

今日もまないたを　トントン。 昨日も　トントンしたし たぶん　明日も。 トントンの音は　あなたには　　　 どんな音にきこえるでしょう? どんな人が　うかびますか? 　　＊　　　＊　　　＊ 私は　母の顔。 こどもの頃には、背中で トントンの音がきこえると、...