いつもバスで来てくださる紳士が オーダーしてくださった 「モーツァルト」は モンシュシュの開店以来の 人気 menu です。 モーツァルトを聞いて 植物を育てたり、お酒を造ると おいしくなるというお話を聞きました。 それから、トマトソースをつくる時 ...

今年の最後をモンシュシュで、と ランチの予約をして下さった かわいいお友だちたち。 顔を見るだけで いろんなこれまでの想い出が 次々と浮かんできて、なぜだか 涙がでてきました。 かわいくて たまらなくて。 モンシュシュが赤ちゃんの頃から ...

小さい頃から 夢の中にだけ　いつも 出てくる場所があります。 そこは、深い森の入り口。 美しい緑にかこまれた場所に 夢の中の私だけの家が あるのです。 流れる音楽のイメージは パイプオルガン。 昔、偶然　パイプオルガンに ふれる機会がありましたが、 ...

肌寒いこの頃になると フランスのチョコを 初めて食べた時の あの感動を思いだします。 エレガントな香りと甘み。 秋の枯れ葉たち。 ショパンの調べ。 茜色に色づく街並みに黄色いポプラ。 それらが、なぜか胸にしみて センチメンタルな気分。 ...

この秋おすすめの フロニャルドというデザートは 季節の 果物を入れて焼いた フランスのリムーザン地方の お菓子です。 洋梨、いちじく などを入れて こがすように 焼きました。 舌にのせた時、やさしく ふわりと感じるよう ちょっぴり 魔法を使いました。 ...

きのうも　今日も 暑い日でした。 ８月ともそろそろお別れなのに。 秋のたのしい計画を あれこれ たてながら 美しいオレンジの夕暮れをながめては ひたひたと、静かにおとずれてくる 秋の気配に 耳をすませています。 ルフランという言葉が ...

お料理に ハーブを使うことが多くなったのは 中学の時、美しい曲との出会いから。 サイモンとガーファンクルの 「スカボロフェア」を 合唱部の顧問の先生から 練習曲としてわたされました。 そして聞いた、 「パセリ、セージ、ローズマリー アンドタイム」。 ...

少女時代、はじめて恋したお店は 並木通りにあった「花」という クレープのお店。 木の階段を上がると いつも シャンソンが流れていて （その歌の歌手がピアフという 人だと、あとあと知りました） 高級な食器の上に 美しい絵のように クレープがのっていました。...

生まれて初めての TV出演は 袋町小学校の６年生の頃。 「パンのうた」（たしかこんな題の曲） という歌を、 今より前の建物のアンデルセンで うたわせてもらいました。 らせん階段が真ん中にあって そこに並んで、みんなで 「パァーン、パァーン♪」と ...

もしも、私が 心をこめて 作ったチョコのお返しに プレゼントを いただくとしたら どんなものがいいでしょう。 キラキラの指輪やネックレス？ 贅沢は言わないから 私を想う熱いラヴレターが あればいい… って言いたいところだけど それだけでは...